To śniadanie jest idealne dla osób z insulinoopornością, ponieważ jego niski indeks glikemiczny oraz wysoka zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów wspomagają kontrolę poziomu glukozy we krwi. Jajka są bogate w białko, które zapewnia uczucie sytości na długo. Warzywa dostarczają błonnika i wielu składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.